Gran Gusto Sushi - Sushi Giapponese

Salmone, branzino, mango, salsa mango, sesamo

Gambero in tempura, frutta mista, menta

Salmone scottato, riso rosso, pistacchio, salsa ai frutti

Salsa frutto del passione

Fragola, philadelphia, riso rosso, cocco

Salsa maio scottato, granelli di pistacchio, tobiko

Salmone scottato, philadelphia, frutta mista, menta

Asparagi, mango, branzino, salsa di chef

Salmone, avocado, carpaccio di salmone scottato, tartufo nero, riso rosso, salsa alle verdure

Salmone, philadelphia, insalata

Zucchine fritte, Insalata e branzino

Banana fritta, riso rosso, salsa allo zafferano, pistacchio

Tonno, tobiko, salsa ponzu, sesamo

Salmone, mango, fragola, sala di frutta passion

Gambero rosso, branzino, salsa ponzu, sesamo

Gambero in tempura, philadelphia, insalata

Salmone scottato, insalata, salsa black pepper, sesamo

Insalata di alghe

Salmone, mango, insalata, salsa mango, sesamo

Salmone scottato, avocado, salmone cotto, mandorle, mayo piccante

Insalata, salmone, tonno, branzino, gambero cotto

Baccelli di soia al vapore

Tartare di salmone, salsa avocado, teriyaki, kataifi

Involtini con ripieno di verdure

Gamberi, carne di maiale e verdure miste

Pane cinese

Carne di maiale e verdure

Pollo, mais, uova

Polpa di granchio, asparagi

Zuppa di miso con alghe, tofu ed erba cipollina

Zuppa agropiccante con tofu, uova, bambù, carote e funghi

Pollo, uova

Piselli, prosciutto cotto, uova

Verdure miste, uova

Frutti di mare, verdure, uova

Frutti di mare, verdure, uova

Gamberi, verdure, uova

Frutti di mare, verdure, uova

Verdure

Gamberi, verdure ed uova

Frutti di mare, verdure, uova

Gamberi, verdure

Gamberi, verdure

Gamberi, verdure, uova

Uova, gamberi, verdure

Carne di maiale, verdure

Verdure, uova

Spaghetti udon saltati con uova, gamberi e verdure

Pollo, verdure

Pollo, verdure

Vitello, verdure

Gamberi, verdure

Calamari, verdure

Frutti di mare, verdure

Gamberi, verdure

Salmone, riso, sesamo, salsa teriyaki

Salmone, tonno, branzino, sesamo, salsa teriyaki

Salmone, avocado, sesamo, salsa teriyaki

Salmone, mango, gambero cotto, edamame, riso, sesamo, salsa teriyaki

Salmone, tobiko, salsa ponzu, sesamo, cipollina

Salmone, riso, sesamo, mayo, salsa tonkatsu

Salmone, riso nero, avocado, kataifi, salsa mango

Salmone, branzino, tonno, gambero, sesamo, salsa ponzu

Branzino, sesamo, salsa frutto della passione

salmone, branzino, tonno, sesamo, salsa frutto della passione

Salmone, sesamo, salsa ponzu

Tartare di salmone, salmone, tobiko, mayo piccante, kataifi, teriyaki

Salmone, philadelphia, fragola, teriyaki

Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, mayo piccante

Salmone, philadelphia, teriyaki

Salmone, philadelphia, frutta mista, menta

Salmone, surimi, rapa gialla, tobiko, salsa agropiccante

Purè di patate in tempura, tartare di gambero cotto e surimi, mayo piccante

Avocado, iceberg, cetriolo, mayo

Gambero in tempura, insalata, crunch di tempura, sesamo, teriyaki

Tonno, insalata, mayo piccante

Salmone, insalata, avocado, mayo, sesamo

Tartare di salmone, insalata, mayo piccante

Frutta mista, menta, cocco

Spicy salmone, mayo piccante, tobiko

Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, sesamo

Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, sesamo

Salmone cotto, sesamo, teriyaki

Tartare di salmone, tartare di gambero e surimi, crunch di tempura, sesamo, teriyaki, riso nero

Gambero in tempura, philadelphia, sesamo, crunch di tempura, teriyaki

Salmone cotto, avocado, mandorle, philadelphia, sesamo, teriyaki, riso nero

Avocado, iceberg, cetriolo, sesamo, mayo

Gambero in tempura, avocado, sesamo, teriyaki

Pollo fritto, philadelphia, sesamo, kataifi, salsa agropiccante

Tonno cotto, gambero cotto, avocado, sesamo, teriyaki

Salmone, tartare di salmone, pistacchio, salsa agropiccante

Philadelphia, avocado, crunch di tempura, tartare di salmone

Tartare di gambero e surimi, mayo, avocado, gambero cotto, tobiko, carpaccio di salmone scottato, sesamo, teriyaki

Tartare di salmone, mango, mayo, sesamo, teriyaki

Salmone cotto, mayo, cetriolo, cipolla fritta, sesamo, teriyaki

Tartare di gambero e surimi, cetrioli, tobiko, sesamo, mandorle, salsa teriyaki

Salmone, insalata, philadelphia, sesamo

Gambero in tempura, sesamo, kataifi, teriyaki

Gambero in tempura, avocado, tartare di gambero e surimi, crunch di tempura, teryaki

Gambero in tempura, avocado, salmone, mandorle, sesamo, mayo piccante, teriyaki

4 pezzi nigiri misto, un pezzo gunkan, 3 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki, un pezzo temaki

4 pezzi nigiri misto, 3 pezzi hosomaki, 4 pezzi uramaki, sashimi misto

Gambero crudo

salsa mayo piccante

Anguilla

salsa teriyaki

Salmone, philadelphia, sesamo, salsa teriyaki

Tartare di salmone, salmone, tobiko, sesamo, mayo piccante

Tartare di tonno, sesamo

Tartare di salmone, sesamo

Salmone, tobiko

Tartare di tonno, tonno, tobiko, sesamo, mayo piccante

Gambero cotto, mayo, tobiko

Tobiko

Tartare di branzino, tobiko, tabasco, zucchine

Tempura di gamberi

Tempura di verdure

Risotto con gamberetti, calamari, cozze, vongole

Scampi- 2 pezzi, gamberoni- 2 pezzi, spiedini di gamberi, filetto di branzino, filetto di salmone, pesce spada, calamari e seppioline

Salmone alla griglia

Tagliolini artigianali, scampi, panna, pomodoro, prezzemolo

Paccheri artigianali, branzino, olive, pomodorini e prezzemolo

Calamari alla griglia

Capesante, gamberone argentino e cozze

Cozze fresche e prezzemolo

Tagliata di branzino, pepe rosa

Gamberi, maionese, ketchup

Gnocco fritto con prosciutto crudo e miele

Tagliata di scottona alla griglia

Tagliatelle con pomodorini, calamari, gamberi, porcini e zafferano

Pappardelle artigianale con ragù di cinghiale

Tagliata di manzo al forno con rosmarino

Penne con pomodoro e basilico

Seppie, calamari, surimi, pomodoro, sedano, rucola

Polpo, patate e prezzemolo

Pesce spada, olio di olive, limone

Bruschette al forno, mozzarella e pomodorino

Spiedini di gamberi alla griglia

Bistecca di manzo, bistecca di vitello, petto di pollo, salsiccia e bistecca di maiale

Gamberone argentino alla griglia

Gamberi, pesciolini misti, calamari, ciuffetti di calamari e zucchine

Risotto allo zafferano

Penne con gamberetti, zucchine e zafferano

Spaghetti con seppie

Cotoletta di vitello alla milanese

Etereo, balsamico e complesso. Note di piccoli frutti, liquirizia e tabacco.
Ampio, armonico e aristocratico con tannini setosi ben integrati alla struttura

Colore rosso rubino intenso e brillante. Bouquet caratterizzato da sentori
fruttati con note che ricordano il lampone, il ribes nero ed anche il melograno
oltre a sensazioni floreali di violae rosa. Con il tempo la sua maturità si apre a
note speziate come il pepe bianco, il chiodo di garofano e l’anice ma anche
asensazioni tostate e a note più evolute come quelle di torrefazione e di
liquirizia

Di colore rosso ruibino con lucenti riflessi violacei, porta al naso caratteristici
sentori di frutti rossi. In bocca si dimostra un vino pulito e di grande freschezza,
di piacevole eleganza e bevibilità

Bouquet è piacevolmente fruttato, con note che ricordano la fragola, la marasca,
il lampone ed il fico; il frutto è accompagnato da bellissimi sentori floreali e
mediterranei. Piacevole anche la delicata notaspeziata, con eleganti sentori
di pepe e chiodo di garofano. In bocca è contraddistinto da una bellissima
vivacità. Il finale è lungo, nitido e delicato, con una notevole corrispondenza
gusto olfattiva

Un rosso di medio corpo, che riesca a coniugare eleganza e complessità con
fragranza e freschezza. Si presenta con un colore rubino brillante, con qualche
giovanile sfumatura violacea. Al naso si apre su profumi floreali, note di frutti
di bosco e leggere sfumature speziate, Il sorso e vivace con frutto succoso e
un finale di vitale freschezza

Complesso, delicato, etereo con note evidenti di piccoli frutti rossi, pepe
verde e spezie fini. Ampio, aristocratico, di ottima armonia, con un piacevole
tessuto di tannini setosi

Colore rosso rubino intenso, mentre si apre al naso con un profumo fine e
fruttato, di ciliegia, confettura e frutti di bosco. Al palato è caldo, avvolgente,
corposo con un finale deciso e persistente e un retrogusto di frutta secca

Un vino dal carattere unico, intenso, prodotto grazie alla combinazione di uve
di alta qualità quali il Marzemino, Sangiovese e il Cabernet. Fruttato e speziato,
con sentori di amarena, caffè e frutti di bosco. Gusto caldo, intenso e con tannini
importanti

Vino rosso secco dotato di una sottile eleganza e di una speziatura che riflette
la sua provenienza dalle vallate di Marano, nella Valpolicella Classica. E’ senza
dubbio un Valpolicella Superiore autentico che rallegra i sensi col suo profumo
fruttato di ciliegia e ribes, floreale di viola e speziato di pepe, noce moscata
e zenzero. Il sapore è fresco, vivace, asciutto e persistente grazie a un giusto
equilibrio e al tannino fine

Rosso rubino dai riflessi porpora, Le Volte dell’Ornellaia 2020 al naso si
presenta vinoso: sprigiona una complessità di profumi che spaziano dai frutti
rossi maturi, alla macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note di
tabacco e spezie. L’ingresso in bocca è morbido e setoso, ma al tempo stesso
sostenuto da una vivace acidità che ci regala un finale croccante e persistente

Giallo paglierino con riflessi dorati. Al profumo fine ed elegante con sentori
agrumati di pompelmo rosa e frutta tropicale. Dal avvolgente e persistente, con
un finale piacevole di frutta bianca

Dal colore giallo paglierino brillante, profumo delicato, fruttato e floreale, con
note di frutta bianca, frutta esotica, fiori di campo ed erbe aromatiche, gusto
fresco, fragrante, piacevole e delicato, di buona sapidità

Si presenta di un bel giallo paglierino alla vista. Il naso si apre su freschi ricordi
di fiori bianchi, per poi impostarsi nettamente su note fruttate che richiamano la
pera Williams in particolare. La bocca è fragrante e di buon corpo, scorrevole allo
stesso tempo e attraversata da una gradevole mineralità. Buona la lunghezza
preciso, equilibrato tra la freschezza agrumata e la sapidità che, padrona della
degustazione, accompagna un lungo finale di mare

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al profumo pesca nettarina, pera matura
e leggero agrumato in combinazione con note minerali. Gusto intenso e ampio,
grande equilibrio tra sapidità e dolcezza

Pregio della terra di Lugana, il Lugana DOC TereCrèa viene estratto al 100% da
uve selezionate di Turbiana. Il suo terreno sulle sponde del Lago di Garda gli
conferisce una grande mineralità, con sensazioni e profumi morbidi e intensi.
Trova l’abbinamento con crudités e crostacei

È uno dei principali vini del Collio: colore giallo paglierino con lievi sfumature
cenerine. Profumo elegante e complesso che tiene insieme fini note di frutta
fresca, quasi esotica, con fiori d’acacia ed un sentore di crosta di pane. Al palato
offre una solida struttura, determinata e delicata insieme

All’esame organolettico l’aspetto è di colore giallo paglierino. Il profumo si
caratterizza per le note delicate di frutta bianca leggermente floreale. Il gusto
ha la freschezza e un imperdibile finale di mandorla amara tipica del vitigno
Garganega

Colore giallo paglierino, caratteristico profumo fruttato e di notevole intensità.
Sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un
gusto bilanciato e piacevole

Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. L’ampio bouquet combina note
mediterranee di biancospino e rosmarino a sentori più freschi che spaziano dal
mandarino alla grafite. In bocca è delicato, armonico con un finale avvolgente
di frutta matura ed un sapido retrogusto minerale

Giallo paglierino carico il colore al calice. Profondamente aromatico e intenso
il bouquet olfattivo, aperto da netti sentori di petali di rosa, poi completati
da ricchi toni fruttati che rimandano all’ananas e al litchi. Il palato è pieno e
cremoso, aromatico come il naso e lungo nella persistenza

Ottenuto dalla vinificazione in purezza dell’uva Sauvignon R3, clone tipicamente
friulano. Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo. Il profumo
è quasi selvatico, con sensazioni di peperone giallo, salvia, pesca e una nota
di foglia di pomodoro. Nerbo morbido ed elegante, con lunga persistenza
aromatica

Giallo paglierino, al naso esprime belle note balsamiche che ricordano i fiori
bianchi, l’albicocca, la mandorla. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato
da una certa sapidità e da un’acidità viva

Blangè è il lato bianco dei vini piemontesi; un prodotto che ha segnato
un’epoca, rivoluzionando l’enologia langarola dedita fino ad allora alla
valorizzazione esclusiva delle varietà a bacca rossa. Figlio di un territorio
fortemente caratterizzante, e di una volontà produttiva tesa a rafforzare la
riconoscibilità della varietà, oltre la piacevolezza, il Blangè coniuga all’approccio
sostenibile in vigna la modernità d’esecuzione. Frutto e mineralità, fragranza e
calibrata freschezza, coesistono in un bianco che ha fatto della godibilità e della
trasversalità il suo marchio di fabbrica

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli tenui e sottili. Profumi
intensi e vibranti, sentori di frutta e agrumi di Sicilia quali nespola e pompelmo
unito a note di basilico. Il sapore esalta le caratteristiche note fruttate e
agrumate, la discreta sapidità e freschezza lo rendono sicuramente un vino
intenso e piacevole

Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdolini. Olfatto: note di mela e lime,
insieme a fiori di gelsomino e rosa bianca, mandarlo amara e sensazioni di
macchia mediterranea e minerali, quasi di alga marina. L’assaggio è secco e
preciso, equilibrato tra la freschezza agrumata e la sapidità che, padrona della
degustazione, accompagna un lungo finale di mare

Fragranza fruttata e freschezza, che rende la beva piacevolmente scorrevole
e facile. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino. Il bouquet esprime
delicati profumi floreali, aromi di frutta bianca e agrumi. Il sorso è snello e
sapido, con un centro bocca dal frutto succoso e un finale di bella freschezza. A
tavola trova abbinamenti perfetti con menù di mare

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Offre un naso di fiori bianchi,
agrumi e frutta esotica, che si ritrovano anche al palato. Al palato le note dei
fiori di castagno armonizzano con il sapore degli agrumi e l’aroma della frutta
esotica

Vino bianco vinificato solo in acciaio da abbinare a delicati piatti di pesce del
Mediterraneo. Sentori piacevoli e delicati di fiori, frutta bianca, agrumi ed erbe
aromatiche accompagnano un sorso snello, fresco e beverino

Rosa tenue con brillanti sfumature violacee. Intensi sentori di amarena si
fondono con delicate note di rosa canina e fiori di campo. Di buona struttura,
avvolgente, morbido, con presenza di amarena e melograno che conferiscono
intensità e freschezza

Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola.
Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca
e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso,fresco, sapido e capace di stimolare il
palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità
di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza

Una particolare selezione delle migliori uve di ogni annata. Colore
rosato, intenso e lucido. Al gusto è fresco, minerale con carattere e
personalità moderna, consistente, buon corpo e con giusta persistenza
Temperatura di servizio 8-10 gradi, vino da aperitivo, accompagna piatti raffinati,
antipasti e pesce

Colore rosa tenue con sfumature pesca. Spiccate note agrumate, come il
pompelmo rosa e da note floreali che si fondo con le prime. In bocca spiccano
le note fruttate di pesca e pompelmo, non mancano sentori di frutta tropicale
come il frutto della passione e il mango. Con il tempo si andranno sviluppando
sensazioni di erbe mediterranee

Al naso è ampio, fine, intenso e persistente. Fragranze di mandorla fresca
si aprono a note di agrumi a cui segue pesca e accenni tostati e affumicati.
Al palato è secco, intenso, con un attacco forte, grande corpo ed equilibrio.
Energico e caloroso, pieno, cremoso e vellutato

Alla vista il vino si presenta di colore giallo dorato con un perlage molto fine.
Bouquet elegante complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie.
Si percepiscono note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca
riesce a combinare in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il
palato è vellutato con sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, perlage fine e persistente
All’olfatto è fine e fresco, fruttato con note di frutti a polpa bianca,
nocciole e mandorle fresche. Al secondo naso si rivela una grande
intensità olfattiva con note più marcate di brioche e biscotto.
Al palato è molto deciso, equilibrato, abbastanza rotondo e polposo, con aromi
di frutti gialli maturi. Il finale è lungo, il dosaggio ben integrato lascia il posto alla
freschezza caratteristica dello Chardonnay, molto presente nell’assemblaggio

Colore rosa tenue, attraversato da un perlage molto fine e persistente. Al naso
sensazioni dolci di pan di spagna, confetti e fragoline di bosco, note finali
di lamponi e agrumi. Il sorso è sapido e morbido, con ritorni fruttati che ne
addolciscono il finale

Colore giallo paglierino con riflessi leggermente dorati e bollicine finissime,
armoniose e persistenti. Il bouquet è raffinato e intenso, con sentori di fiori di
pesco, di frutta bianca matura, agrumi, miele e nocciole. Dal sapore pieno e
complesso, perfetto da bere come aperitivo o in abbinamento con piatti di alta
cucina, crostacei e molluschi

È la cuvée più rappresentativa dei Franciacorta di Cavalleri, uno spumante che
sottolinea ed esprime perfettamente la filosofia aziendale, una tensione volta ad
ottenere un Blanc de Blancs nel quale lo chardonnay riesca a mostrare grande
eleganza e finezza e sorprendente capacità evolutiva

Champagne di colore giallo paglierino splendente con perlage fine e
persistente. I profumi più intensi sono di frutta fresca, agrumi e crosta di pane.
Il sapore risulta molto fresco, delicato e armonioso con gusti di agrumi, fiori
bianchi e menta piperita. Finale persistente e sempre molto fresco

Spumante naturale dalla grana fine e persistente.
Vino dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo, il
profumo è gradevole, fruttato di buona intensità. Il gusto è fresco ed al palato
risulta gradevole ed armonico

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage fine e continuo, con
abbondante e persistente corona. Dal profumo ampio con sfumature di frutta
dolce e leggermente matura, dai sottili accenni di vegetali e vaniglia. In bocca
è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al
naso. Il finale è lungo, elegante e armonioso

Prosecco dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdognolo.
Il profumo è gradevole, fruttato di buona intensità. Il gusto è fresco ed al palato
risulta piacevole ed equilibrato. Indicato come aperitivo, con antipasti in genere,
carni bianche e pesce

È di un bel giallo dorato con un perlage molto fine. È connotato da una bellissima
complessità aromatica, con sentori di frutta matura e spezie. Si percepiscono
note di pesca e sfumature di mela cotta e composta. In bocca riesce a combinare
in maniera equilibrata struttura, persistenza e vivacità. Il palato è vellutato con
sapori di pera, brioche e spezie, noce fresca

Cuvée Prestige, essenza della Franciacorta in stile Ca’ del Bosco. Un gioiello
nato nel 2007 da un sapere lungo trent’anni. Solo le migliori selezioni di uva
Chardonnay (75% ), Pinot nero (15% ) e Pinot bianco (10% ) provenienti da ben
134 vigne, vengono vinificate separatamente e sapientemente assemblate alle
riserve delle migliori annate (almeno il 20% ), nel rito magico della creazione
della Cuvée

Dal colore giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente, il bouquet
è decisamente fruttato con sentori di glicine, fiori d’acacia e mela renetta.
Il sapore è fragrante, fresco e gradevolmente acidulo

Colore Giallo dorato pallido con leggeri riflessi verdi. È brillante e luminoso
con un’effervescenza vivace e persistente. Al profumo note di frutta fresca, in
particolare di agrumi maturi, note delicate di fiori e frutti bianchi. Al palato è
morbido, armonioso e di grande rotondità. Nel finale note di pescanoce,
agrumi e una piacevole mineralità

Caratterizzato da un colore rosa granato delicato, con riflessi leggermente
aranciati e un perlage persistente. Al naso si apre con un bouquet fresco e
delicato, caratterizzato da sentori di lampone, ciliegia e fragolina di bosco,
arricchiti da piacevoli profumi floreali di rosa. Al palato risulta vellutato,
bilanciato e con una dolce effervescenza. Il vino presenta un corpo equilibrato,
con una golosa e piacevole freschezza

Note di pesca e di pera con un tocco di limone accompagnati da una
piacevolissima acidità rinfrescante unita a note tostate e di spezie raffinate.
Champagne molto equilibrato, con bollicine fini e persistenti

Champagne classico e di struttura, ben bilanciato nei profumi e al palato. La
preponderanza del Pinot Noir fa sentire la sua influenza, rendendo la beva
adatta ad accompagnare anche primi piatti e carni bianche. Servire a 4°C
avendo cura di stappare la bottiglia 10 minuti prima di servire lo Champagne